世界初の再生型蒸留所『東京リバーサイド蒸溜所』が一般向けに正式オープン

エシカル・スピリッツ株式会社は、蒸溜所として稼働していた『東京リバーサイド蒸溜所』の7月6日（火）グランドオープンを発表。バーダイニングの営業や蒸留器、屋上ボタニカルガーデンの見学などが一般向けに正式オープンとなる。

エシカル・スピリッツ株式会社は、「循環経済を実現する蒸留プラットフォーム」に、廃棄素材を使用したクラフトジンの生産や、再生型蒸留所を運営する蒸留ベンチャー。

これまで酒をしぼった粕や、販売機会を逃したビール（バドワイザー）を使用したクラフトジンなどサステイナブルなスピリッツを製造・販売している。

また製造されるジンの評価も高く、「World Gin Awards 2021」では、ゴールドやシルバーを受賞。

今回グランドオープンする「東京リバーサイド蒸溜所」は、1階にクラフトジンや限定グッズが購入できるオフィシャルストア、2階に5種類のジンや料理が楽しめるBar&Dining「Stage」、屋上にボタニカルガーデンとなっている。

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東京リバーサイド蒸溜所詳細
所在地：東京都台東区蔵前３丁目９−３
1階オフィシャルストア営業時間：13:00～19:00（月曜定休）
2階 Bar&Dining「Stage」営業時間：18:00～23:00（月曜定休 ※変動あり）