【初心者必見】お酒の選び方3つのポイントをご紹介！種類、度数、シーン別のおすすめとは

お酒の世界は多種多様で、初心者にとっては選択が難しいものです。

しかし、そんなお酒も選ぶポイントさえ押さえれば誰でも簡単に用途別にぴったりのお酒を選ぶことができます。

そこで本記事では、お酒の種類別の特徴を踏まえつつ、お酒の選び方のポイントについて解説していきます。

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お酒の選び方とは？4つの主要アルコールを押さえる

お酒選びのポイントは第一に、各種類のお酒の特徴を知ることが非常に大切です。

以下に紹介する4つのお酒だけでも、まずは基本的な特徴を押さえておきましょう。

• ビール：
  • 特徴：麦芽とホップを主原料とし、爽快な喉ごしとほのかな苦味が特徴となります。
  • アルコール度数：平均5％程度。
  • 初心者へのおすすめ理由：アルコール度数が低めで、さまざまなフレーバーがあり、飲みやすいものが多い。
• ワイン：
  • 特徴：ブドウを発酵させて造られ、赤、白、ロゼ、泡など種類や味わいの幅が広い。
  • アルコール度数：13％前後。
  • 初心者へのおすすめ理由：フルーティーな香りと味わいがあり、特に洋食とのペアリングがしやすい。
• 日本酒：
  • 特徴：米を原料に造られる日本古来の醸造酒。甘口から辛口まで幅広い味わいがあります。
  • アルコール度数：15％前後。
  • 初心者へのおすすめ理由：冷やしても温めても楽しめ、種類ごとに多様な風味を持つため、自分好みの一杯を見つけやすいです。
• ウイスキー：
  • 特徴：穀物を原料とし、蒸留・熟成を経て造られます。香り高く、深みのある味わいが特徴で飲み方のレパートリーも豊富。
  • アルコール度数：40％前後。
  • 初心者へのおすすめ理由：ストレートやロックだけでなく、ハイボールなどで割って飲むことで、シーンや料理別、その日の気分に応じて飲み方を変えやすいのが特徴。

お酒選びのポイント：シーン別の選び方

楽しむシーンによって、選ぶべきお酒の種類も変わってきます。

シーンごとに合わせたお酒選びができると、お酒の楽しみは格段にアップすること間違いなしです。

食事に合うお酒の選び方

食事とお酒の組み合わせは、互いの味を引き立てる重要なポイントです。

以下に、和洋折衷別に合うとされるおすすめのお酒を例に挙げます。

• 和食：
  • 日本酒：刺身や寿司には、すっきりとした辛口の日本酒や吟醸系のフルーティーなタイプが好相性。
  • （ピルスナータイプ）ビール：天ぷらや焼き鳥などの揚げ物には、ピルスナータイプの爽快な喉越しが特徴のスタイルがぴったりです。
• 洋食：
  • ワイン：重ための料理には赤ワイン、前菜やライトな料理には白ワインなど選び方次第で幅広いペアリングが可能。
  • （ピルスナー/エール）ビール：スッキリ系のピルスナータイプも、コクのあるエールタイプも洋食に幅広く合います。
• 中華料理：
  • 紹興酒：中華料理全般に合う中国の伝統的なお酒で、特徴的なナッツのような風味が特徴的。
  • （エールタイプ）ビール：辛味のある料理には、エールタイプのようなフルーティーで個性の強いビールが合います。

家でリラックスしたいときのお酒選び

⚫︎低アルコールカクテル：

家でリラックスしたいときに最適な選択肢です。アルコール度数が低いため、ゆっくりと楽しむことができます。

• カシスオレンジ：カシスリキュールとオレンジジュースを混ぜた甘くて飲みやすいカクテルです。フルーティーな香りと味わいが特徴で、カシスリキュールの量を調整することで、好みの甘さや強さに変えられます。
• 梅酒ソーダ割り：梅酒をソーダで割ることで、梅の香りと酸味が心地よくまとまり、炭酸の刺激が加わることでさっぱりとした飲み心地になります。
• モスコミュール：ウォッカ、ジンジャービール、ライムジュースを組み合わせた爽やかなカクテル。ジンジャーの辛みとライムの酸味がバランス良く調和し、お酒が苦手な方でも飲みやすいカクテルの一つです。

⚫︎ホットワイン：

寒い季節には、赤ワインにシナモンやクローブなどのスパイスを加えて温めたホットワインがおすすめです。体を温めると共に、リラックス効果も期待できます。

さらに、オレンジやレモンのスライスを加えると、さわやかな香りと風味が楽しめますし、砂糖やはちみつを加えて甘さを調整することもできるので好みに合わせてアレンジしやすいのも魅力です。

⚫︎ノンアルコール：

リラックスしたいけれどアルコールを控えたい場合には、ノンアルコールビールやスパークリングウォーターに果汁を加えたものも楽しめます。

消費者層のお酒離れもあってか、最近ではノンアルコールワインやノンアルコールカクテルなど、市販の製品も充実。

例えば、ジンジャーエールにライムジュースとミントを加えたモヒート風ドリンクや、トマトジュースにスパイスを加えたノンアルコールブラッディマリーなど、本格的な味わいをノンアルコールで楽しめます。

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贈答品やプレゼントとしてのお酒選び

お酒は贈答品として非常に人気があり、特別な機会や感謝の気持ちを表すのに最適です。

ただし、相手の好みやシーン、さらには飲酒習慣を十分に考慮して選ぶことが大切です。

⚫︎プレゼント選びのポイント：

• 高級感のあるお酒： 高品質なワインや手間暇かかる製法で造られた日本酒、熟成年数の長いウイスキーなどは、贈り物として喜ばれることが多いです。特にシャンパンは祝い事のプレゼントとして、高級感もある定番の品として人気です。
• パッケージのデザイン： おしゃれなボトル・ラベルデザインや専用ギフトボックス付きのものは、特別感を演出します。また、季節限定のデザインや、有名アーティストとのコラボレーションボトルなど、コレクション価値が高いものも喜ばれるでしょう。
• 地域性を活かした選び方： 地元の銘酒や海外旅行のお土産として選ぶ場合、その土地ならではの特産品を選ぶのも選択肢の一つ。例えば、スコットランドの高級シングルモルトウイスキーや、銘醸地域のワインなど、その土地の文化や歴史を感じられる贈り物となります。
• 飲み方や楽しみ方の提案： お酒と一緒に、その楽しみ方を提案するのも良いでしょう。例えば、ワインならチーズやチョコレートとのペアリング提案、日本酒であれば”あて”となるおつまみセットも一緒に贈るとより喜ばれます。
• ストーリー性のあるお酒： 製造過程や歴史に特別なストーリーがあるお酒は、贈り物としての価値が高まります。特に、日本酒や焼酎であれば贈る相手と同郷の銘柄を選ぶのも一つの手です。

まとめ

種類やアルコール度数、シーン別の選び方を押さえることで、一見難しそうに思えるお酒選びが少し楽しく思えたのではないでしょうか。

ビールやワイン、日本酒など特徴を理解し、お酒デビューしたばかりの方などは低度数から試すのがおすすめです。

健康への配慮を忘れず、自分に合ったお酒選び・飲み方を見つけて楽しみましょう！

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