樽熟成が味わいのカギ!ウイスキー樽の種類と特徴は?
ウイスキーの造り手から、味わいの7割が熟成樽という意見があるくらい、ウイスキーの製造において大切なのが、熟成樽です。 かつてはウ...
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皆さんはブランデーを飲む機会がありますか? ビールやワインを飲むことはあっても、ブランデーはあまり飲まないという人も多いです。し...
「カクテルを作りたいけれど、シェイカーは持っていない……」 「カクテル作りをやってみたいけれど、とりあえずお金をかけたくないので...
お酒を飲みながら観る映画って至福ですよね。 しかし、 「どんな映画を観ようか」 「お酒のお供になる映画を知りたい」 と映画選びに...
お酒が弱い人の中には「もっと強くなりたい」と感じている人もいるでしょう。 「弱い人はたくさん飲んで鍛えたら強くなる」という噂もあ...
ジントニックやジンバックなど、ジンを使用したカクテルは日本でも人気があります。 そして最近話題になっているのが「クラフトジン」。...
フードメニューをほとんど置いていないバー(bar)でも、大抵用意してあるのが、ナッツとチョコレート。どちらもウイスキーと相性が良...
ウイスキーに興味がある方なら、単式蒸留、連続式蒸留という言葉を聞いたことがあるかもしれません。この2つは、ウイスキーやジン、焼酎...
ビールと見た目が瓜二つのホッピー。 筆者は恥ずかしながら、長い間ホッピーはビールの銘柄だと思っていました…。 いい歳になってやっ...
ワインの製法には、「基本」はあるものの、作り手の考えや願いや信念も現れてきます。今回はそんな風に作られたものの一つである「ビオワ...
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